Sin gluten
Tras la creación de Can Josep encontramos a Josep y Lucía, una pareja apasionada por la gastronomía y muy comprometida con la satisfacción de los clientes con intolerancia al gluten. La propia Lucía es celíaca y, desde la apertura del restaurante en el año 2009, se ha preocupado por ofrecer una carta repleta de opciones deliciosas a la par que seguras para las personas que llevan una dieta sin gluten.
Una carta apta para celíacos
Para elaborar nuestras recetas empleamos harinas 100 % libres de gluten, utilizamos freidoras independientes que evitan la contaminación cruzada entre alimentos y preparamos las salsas con harina de maíz para asegurarnos de que cada plato es óptimo para celíacos.
Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia culinaria segura y satisfactoria para todos nuestros comensales y conseguir que cada bocado sea una experiencia libre de inquietudes y llena de sabor.
